こんにちは。凄腕料理人、チョッピーです。
今回の記事について
今回はチョッピーが最近、作った食事を写真＋簡単なレシピと共に紹介していく「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’Sキッチン」の第５回です。前回の記事はこちら↓
CHOPPY’Sキッチン
今回のCHOPPY’Sキッチンは「安くて簡単、見た目が悪い！」な料理を全6品ご紹介します。
カプレーゼみたいなモノ
ちょっとオシャレなモノが食べたくなって作りました。そうすると「安くて簡単、見た目が良い！」になってしまいました。味は予想通りの美味しさです。
レシピ
- トマトを適当な大きさにカット
- モッツァレラチーズを適当な大きさにカット
- カットしたトマトとモッツァレラチーズをお皿に交互に並べる
- 盛り付けたトマトとモッツァレラチーズにオリーブオイルと塩・胡椒をふりかける
豆腐皮と高菜と枝豆の炒め物
業務スーパーで安く売られていた冷凍豆腐皮を使って炒め物を作ってみました。たぶん低カロリー高タンパクで体にいいんじゃないかと思います。たぶん。タンパク質過多かもしれない。
レシピ
- フライパンにごま油を引き火をつける
- 熱されたごま油に豆腐皮・高菜（味付き）・枝豆を投入する
- 火が通ったら出来上がり
味付きハラミの炒め物
メガドンキで味付きハラミが3割引きで売られていたので買ってみました。美味しかったです。
レシピ
- メガドンキで3割引きで売られているハラミを見付け、買う
- 買ったハラミをフライパンで炒める
- 火が通ったら出来上がり
豚しゃぶ
妻のリクエストで作りました。豚しゃぶってせっかくの豚の脂が茹でる事によって落ちてしまうので、もったいないなぁ…と思っていたのですが、いざ、作ってみるとサッパリして美味しいですね。旨味が強く感じられます。簡単だし、おススメです！
レシピ
- お湯を茹でる
- 茹でたお湯に豚のスライスを投入
- 豚がゆで上がり次第、氷水で締めたら出来上がり
牛バラ肉の甘辛炒め
牛肉が食べたくなって作りました。適当に味付けしたらプルコギみたいな感じになりましたがコチュジャンなどは使っていません。味はもちろん美味しい！
レシピ
- 牛バラ肉を炒める
- 適当なタイミングでニンニク・醤油・みりん・唐辛子を投入
- いい感じに火が通ったら出来上がり
ラープ
ミントが安く売られていたのでハーブをたくさん使った料理を作ってみました。ラープはタイ料理。僕、タイ料理好きなんですよ。味は最高に美味しい。
レシピ
- フライパンに油をひき豚ひき肉を炒める
- 豚ひき肉に火が通ったらニンニク・レモン汁・唐辛子・ナンプラーを投入
- しばらく炒めたら火を止めて、ちぎったミント・刻んだネギ・パクチーを投入したら完成
本日の締め
今回は「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’Sキッチン」の第5回をお送りさせて頂きました。本日の夕飯の参考になれば幸いです。
本日もふらとぴにお越し頂きありがとうございます。
家庭料理に見た目は不要！ コスパと味さえよければよい！
