【Daily Choppy !】第630回:CHOPPY’S キッチン 第16回

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こんにちは。凄腕料理人、チョッピーです。

今回の記事について

CHOPPY’S キッチン 第16回
CHOPPY’S キッチン 第16回

今回はチョッピーが最近、作った食事を写真+簡単なレシピと共に紹介していく「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’S キッチン」の第16回です。前回の記事はこちら↓

CHOPPY’S キッチン

今回のCHOPPY’S キッチンは「安くて簡単、見た目が悪い!」な料理を全6品ご紹介します。

イワシのフライ ソースがけ

イワシのフライ ソースがけ
イワシのフライ ソースがけ

イワシを開いてフライにしてソースをかけて食べました。今回は手開きじゃなくて包丁でさばいてみました。手開きの方が楽なんですけど、包丁でさばいた方が形はキレイになります。フワフワ食感にソースの味が嬉しい。

レシピ

  1. イワシをさばく
  2. さばいたイワシに片栗粉をまぶす
  3. 片栗粉をまぶしたイワシを油で揚げる
  4. 油で揚げたイワシにソースをかける

鶏モモ肉のチキンソースがけ

鶏モモ肉のチキンソースがけ
鶏モモ肉のチキンソースがけ

鶏モモ肉を焼いて味付けにカレー粉をまぶして混ぜただけのお手軽料理。簡易的なタンドリーチキンみたいな感じで楽しめます。

レシピ

  1. 鶏モモ肉を一口サイズにカット
  2. カットした鶏モモ肉をフライパンで炒める
  3. カレー粉・塩をふりかけて混ぜる

ブロッコリーのカレーソース煮込み

ブロッコリーのカレーソース煮込み
ブロッコリーのカレーソース煮込み

「鶏モモ肉のチキンソースがけ」で余ったカレーソースに冷凍ブロッコリーをぶち込んで炒めてみたら出来上がった料理。ブロッコリーにカレーがかかった味で美味しい!

レシピ

  1. 「鶏モモ肉のチキンソースがけ」を作る
  2. 余ったカレーソースに冷凍ブロッコリーをくわえて炒める

鶏モモ肉とホウレンソウの和風パスタ

鶏モモ肉とホウレンソウの和風パスタ
鶏モモ肉とホウレンソウの和風パスタ

「鶏モモ肉のチキンソースがけ」で余った鶏モモ肉を使って和風パスタを作りました。醤油味で美味しい! パスタは和風でも洋風でも美味しいのでスゴイですよね。重宝します。

レシピ

  1. パスタを茹でる
  2. 鶏モモ肉とホウレンソウを炒める
  3. 鶏モモ肉とホウレンソウに料理酒・みりん・しょうゆを加えてさらに炒める
  4. パスタが茹で上がったら炒めた鶏モモ肉とホウレンソウと和える

牛肉サラダ

牛肉サラダ
牛肉サラダ

牛肉と野菜を一緒に食べられる料理を作りました。チリソースとマヨネーズが牛肉と野菜の調和を図ってくれてとにかく美味しい。サラダですけど完全にメインディッシュです。

レシピ

  1. 牛肉を炒める
  2. お皿にサラダを盛り付け、その上に炒めた牛肉を乗せる
  3. スイートチリソースサラダとマヨネーズを好きなだけかける

簡易チーズ牛丼

簡易チーズ牛丼
簡易チーズ牛丼

「牛肉サラダ」を少しアレンジして簡易的なチーズ牛丼を作ってみました。ご飯に牛肉を乗せて、そこにチーズをふりかけただけ。それだけで完全にチーズ牛丼。チーズと牛肉が合わないわけがない。美味しい。

レシピ

  1. 「牛肉サラダ」を作る
  2. 牛肉をご飯に乗せる
  3. 牛肉を乗せたご飯の上にチーズをふりかける

本日の締め

今回は「Daily Choppy !」内のミニ企画「CHOPPY’Sキッチン」の第16回をお送りさせて頂きました。本日の夕飯の参考になれば幸いです。

本日もふらとぴにお越し頂きありがとうございます。

家庭料理に見た目は不要! コスパと味さえよければよい!

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